מטבח הוא הלב של הבית. המקום שממנו יוצאים בבוקר אל העבודה והלימודים, חוזרים אליו שוב ושוב במהלך היום. מקום שאליו מתקבצים כולם כדי לנשנש משהו וגם לחטוף שיחה קלה. במטבח כדאי שתשקיעו מחשבה ותכנון מקדים. איזו אווירה אנחנו רוצים שתהיה במטבח שלנו? מה הם הרגלי האכילה והבישול שלנו? כמה אזורי איחסון נדרשים למשפחה? האם יש לנו דרישות מיוחדות כמו 2 כיורים ו2 תנורים? תנור אפייה מקצועי וגדול במיוחד? מקרר יינות? מערכת הידרופנית לגידול צמחי תבלין?